بخاخ ماء الأرز للشعر بأفضل الوصفات المُجربة لتطويل وتكثيف الشعر

فيتامين A (فيتامين أ ) - اهميته وفوائده ومصادره وطرق استخدامه والاطعمة الغنية به 

فيتامين أ من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويمكن العثور عليه في العديد من الأطعمة الطبيعية. يظهر فيتامين أ في صورة رتينول في المنتجات ذات المصدر الحيواني وفي صورة بيتا كاروتين في الخضروات والفواكه.
وكجميع الفيتامينات، يحتاج الإنسان إليه بكميات صغيرة حتى يحافظ على صحته. ولذلك يجب أن يكون جزءًا من نظامنا الغذائي اليومي.

ولكن، ما هي وظائفه في الجسم؟ 

وظائف وفوائد فيتامين أ

فيتامين أ من العناصر الضرورية لبعض الوظائف البدنية المعينة. لهذا السبب، فإن له تأثيرات على أجهزة متعددة في الجسم.
الجهاز المناعي
أولًا، هذا الفيتامين مضاد للعدوى لأنه يلعب دورًا أساسيًا في الوظائف المختلفة للجهاز المناعي.
وهو يكافح عدوى الجهاز التنفسي بشكل خاص، والتي تشمل التهابات الحلق، التهاب البلعوم، التهاب الجيوب الأنفية، التهاب القصبات، إلخ.

ننصحك بقراءة: فيتامين K (فيتامين ك) - فوائده ومصادره وطرق استخدامه
 

الإنجاب والنمو

يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في التطور الجنيني. وهذه في الواقع أولى وظائفه التي تم اكتشافها من قبل العلماء.
النقص في هذا الفيتامين خلال فترة الحمل يمكن أن يؤدي إلى مشكلات في تشكل الجهاز البولي، الحجاب الحاجز، والكلى الخاصة بالجنين.
بالإضافة إلى ذلك، فالدراسات العلمية تؤكد أهمية للصحة الإنجابية للجنسين.

حماية البصر

فيتامين أ من العناصر الأساسية لصحة البصر. فوجود مستويات كافية منه يسمح للضوء للتحول إلى إشارات كهربية يمكن للمخ معالجتها.
بجانب أنه يحسن الرؤية ويمنع العشاوة (صعوبة الرؤية في مواقف الضوء الضعيف). وهو يساعد أيضًا على تجنب بعض أمراض العينين بفضل تأثيره المضاد للأكسدة.
من هذه الأمراض نذكر الآتي: قصور البصر الشيخوخي، التنكس البقعي، الكاتاراكت، المياه الزرقاء، بعد النظر، قصر النظر وانفصال الشبكية.  

مضاد للأكسدة

فيتامين أ مضاد أكسدة رائع. ولذلك، فهو يكافح ظهور بعض الأمراض التنكسية كألزهايمر، مرض القلب التاجيوأمراض الرئة المزمنة.
يعتقد بعض العلماء أنه يوفر أيضًا حماية من تطور بعض الأمراض غير المعدية الأخرى، كالسرطان على سبيل المثال.
الجلد والأغشية المخاطية
يساعد هذا الفيتامين على صيانة الجلد. بالإضافة إلى أنه ممتاز لحماية الأغشية المخاطية، خاصةً تلك الخاصة بالجهاز التنفسي والهضمي.

بالإضافة إلى ذلك، يحتاج جسم الإنسان إليه في عملية تجديد الخلايا. وهو ما يعني أنه يلعب دورًا في شفاء الإصابات التي تظهر في الجهاز الهضمي، كالتقرحات وداء الرتوج.
تستعمل العديد من شركات المستحضرات التجميلية فيتامين أ في منتجاتها. فذلك يؤدي إلى نتائج إيجابية فيما يتعلق بعلاج حب الشباب، تقليل ظهور التجاعيد ومكافحة شيخوخة البشرة.

 

مصادر فيتامين أ

لا يمكن لجسم الإنسان تخليق هذا الفيتامين، وهو ما يعني أننا نحتاج إلى الحصول عليه من الأطعمة التي نتناولها. ويوجد نوعان منه:

1- رتينول

هذا النوع يوجد في المصادر الحيوانية. ويستطيع الجسم امتصاصه وتخزينه واستقلابه بسهولة. أهم مصادره هي كالتالي:

• الكبد البقري
• زيت السمك
• صفار البيض
• الزبدة والحليب كامل الدسم
• الأسماك الزرقاء كالسردين، التونة، السلمون، الرنكات والماكريل.

قد يهمك:  فيتامين B12 (فيتامين بي12) - فوائده ومصادره وطرق استخدامه

2- البيتا كاروتين

البيتا كاروتين موجود بشكل أساسي في الخضروات الصفراء والبرتقالية، ويمكن العثور عليه أيضًا في بعض الخضروات الورقية الخضراء، خاصةً ذات اللون الداكن.

أفضل مصادر الكاروتينات هي كالتالي:

• الفلفل الأحمر، البطاط الحلوة، اليقطين والجزر
• الشمام، المانجو، وأيضًا في الخوخ، لكن بكميات أقل
• السبانخ، البروكلي، الكايل، والسلق

ولامتصاص الكاروتينات بشكل أفضل، يجب طهيها ومزجها مع القليل من زيت الزيتون.

 

المضاعفات الصحية لنقص فيتامين أ

نقص فيتامين أ يمكن أن يؤدي إلى عدد من المشكلات الصحية. هذا العنصر الغذائي يصنّف كأحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويحتاج لذلك إلى حد أدنى من الأنسجة الدهنية حتى يتم تخزينه في الجسم.

في جسم الإنسان، يقوم هذا الفيتامين بعدة وظائف حيوية. فهو يشارك في تطوير البصر ويضمن الحفاظ على صحة العينين. إلى جانب أنه يعمل كمضاد أكسدة. لذلك، استهلاكه المنتظم يقلل خطر الإصابة بالأمراض المعقدة على المدى الطويل والمتوسط، كما هو موضح في تقرير منشور في مجلة Nutrients.

الخبر الجيد هو أن هذا الفيتامين من العناصر الغذائية المتاحة بوفرة في العديد من الأطعمة الطبيعية، خاصةً الأطعمة ذات اللون الأحمر والبرتقالي. لهذا السبب، استهلاك الخضروات بانتظام يضمن توفير ما يكفي منه للجسم.

برغم كل ذلك، يمكن أن يصاب البعض بحالة نقص فيتامين أ، ويرجع ذلك إلى اتباع الحميات قليلة الدهون جدًا أو عدم اتباع نظام غذائي متنوع كفاية.
إذن، ما هي عواقب ذلك؟ في هذه المقالة، نستعرض بعض المخاطر الأساسية للحالة.

 

نقص فيتامين أ والأمراض العصبية التنكسية

يلعب فيتامين أ دور وقائي عصبي. لهذا السبب، انخفاض مستوياته يرتبط بانتشار أكبر للحالات المتعلقة بالتقدم في السن، كمرض ألزهايمر.
نقص هذا العنصر الغذائي يرتبط بزيادة إنتاج بما يُعرف باسم ببتيدات بيتا النشواني، وهي مركبات ترتبط بتطور الأمراض العصبية التنكسية، كما هو مثبت في تقرير منشور في عام 2017.

مضادات الأكسدة تقلل خطر ظهور الأمراض المرتبطة بالشيخوخة. وفي هذا الصدد، فيتامين أ ليس استثناءً.
 

مشكلات الرؤية

أحد أول الأعراض التي تحذر من الإصابة بحالة نقص فيتامين أ هو ظهور مشكلات الرؤية. الحالة الأكثر شيوعًا تُعرف بالعشاوة (العمى الليلي) ويظهر ذلك في صورة صعوبة الرؤية الكبيرة في البيئات المظلمة.
في الحالات الشديدة من نقص فيتامين أ، يمكن للمصاب أن يعاني من إصابات قوية في العينين، ولكن هذه الحالات نادرة.

من الشائع أكثر المعاناة من الاضطرابات المعدية المعوية بسبب هذا النقص. على سبيل المثال، الإسهال عرض شائع جدًا بين المصابين.

صحة الرئة

المدخنون أو الأفراد المصابون بالأمراض الرئوية الانسدادية حساسون أكثر لنقص فيتامين أ. ولدى هؤلاء الأفراد، المستويات المنخفضة من هذا العنصر الغذائي يمكن أن تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
لهذا السبب، في بعض الحالات الخاصة، يمكن أخذ المكملات الغذائية في الاعتبار. ولكن كقاعدة عامة، من الأفضل الحصول على هذا الفيتامين من خلال النظام الغذائي المتنوع.

أطعمة تحتوي على فيتامين أ

الأطعمة الحمراء والبرتقالية عادةً ما توفر البيتا كاروتين وفيتامين أ. لهذا السبب، من المهم إدراجها في النظام الغذائي بانتظام.
بالإضافة إلى ذلك، الحليب والزبدة والجبن من مصادر هذا الفيتامين أيضًا. وحتى بعض الفواكه، كالمشمش والمانجو، تحتوي على كميات كبيرة منه.
إذا اتبعت نظامًا غذائيًا متوازنًا ومتنوعًا يشمل الكثير من الخضروات، سيكون من الصعب جدًا المعاناة بنقص في هذا العنصر الغذائي المهم.

مراقبة مستويات فيتامين أ لتجنب المرض

الحفاظ على فيتامين أ في المستويات المناسبة يقلل خطر الإصابة بالأمراض على المدى المتوسط والطويل. وأولى الأعراض التي تظهر بسبب النقص هي الأعراض البصرية والمعدية المعوية. ولكن، إذا استمر هذا النقص طويلًا، يمكن أن يزيد أيضًا من خطر الغصابة بالسرطان وأمراض الرئة.

بشكل عام، لا ننصح باستعمال مكملات فيتامين أ. في الواقع، أثبت الباحثون أنها لا توفر أي فوائد للأفراد الأصحاء الذين يتبعون أنظمة غذائية متوازنة. هي فقط علاج فعال للمدخنين ومن يعانون من الأمراض الرئوية الانسدادية.

في غير ذلك من الحالات، ننصح باستهلاك كميات مناسبة من الأطعمة الحمراء والبرتقالية الطبيعية لتجنب النقص والمخاطر المرتبطة به. منتجات الألبان من المصادر الجيدة أيضًا.

احذر من الإفراط
يمكن للاستهلاك المفرط لفيتامين أ أن يكون سامًا. وتشير التقديرات إلى أن استهلاك عشرة أضعاف الجرعة اليومية الموصى بها قد يكون خطيرًا جدًا.
بشكل عام، من الصعب الإصابة بهذه الحالة من خلال تناول الأطعمة الغنية بالفيتامين فحسب. وحالات التسمم تحدث بشكل أساسي بسبب الإفراط في تناول المكملات.

استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بفيتامين أ لا يؤدي إلى التسمم. فالجسم يمتص ما يحتاج إليه ويتخلص من الزائد. ولكن استهلاك كميات كبيرة من البيتا كاروتين يمكن أن تحول لون الجلد إلى البرتقالي لبعض الوقت!
أدرج الخضروات الخضراء والبرتقالية والصفراء مع الحليب والأسماك والبيض لتوفير الكمية المناسبة من هذا الفيتامين لجسمك.

 

اقرا ايضا : فيتامين D (فيتامين د ) - أهميته وفوائده ومصادره والأطعمة الغنية به 

 

فوائد  ( فيتامين أ )  للبشرة

• إن هذا الفيتَامين مهم لطبقات الجلد، حيث أنه يحمي من ضرر أشعة الشمس التي تؤدي لتكسير الكولاجين.

الجميع يتعرض للأشعة فوق البنفسجية سواء كان داخل أم خارج المنازل وبما أن vitamin A يعتبر مضاد أكسدة فإنه سيوفر الحماية من حرق الشمس؛ لكنه بالتأكيد لن يكون بكفاءة استخدام كريم واقي الشمس.

( مضادات الأكسدة : مواد تحمي الخلايا من تأثير الجذور الحرة الناجمة عن تكسير الجسم للطعام وتعرضه للدخان أو الإشعاع )

•   يساعد الغدد الدهنية المحيطة ببصيلة الشعر على العمل ويحسن إلتئام الجروح لا سيما لو كان الشخص يتناول المنشطات steroids  لتقليل الإلتهاب.
•   يوصى بإعطاء الأطفال المصابين بالحصبة فيتَامين أ؛ وذلك لتقليل خطر الوفاة، تكون مكملات هذا الفيتَامين مفيدة لمن لديه نقص بالفيتَامين أكثر من فائدتها لمن ليس لديه نقص

كيف تستفيد بشرتك من الفيتامين A؟

يعرف أن الفيتامين A هو من أهم الفيتامينات التي تساهم في صحّة البشرة، ولهذا السبب يستخدم في عدد كبير من مستحضرات التجميل. الفيتامين A مفيد من نواحٍ كثيرة، فهو:

• يقوي ويحافظ على أنسجة البشرة ويساهم في تجديدها.
• يساعد على منع ظهور البثور ويقلل من إفرازات البشرة الدهنية.
• لأنه من الفيتامينات المضادة للأكسدة، فهو يعمل على حماية الخلايا من الأضرار الخارجية ومن التجاعيد المبكرة.

ماهي المصادر الغذائية للفيتامين”A” ؟

المرأة تحتاج الى 700 ميكروغرام من فيتامين A في اليوم ومن الخير أنه متوفّر بكثرة في غذائنا اليومي:

الغذاء	الحصة	فيتامين A (ميكروغرام)
كبد الدجاج	كبد واحد مطبوخ	780
جزر	جزرة طازجة	601
سبانخ	½ كوب مطبوخ	472
شمام	½ شمامة متوسطة	467
كوسا	1 كوب	401
بيض مسلوق	بيضة كبيرة	85
مانغا	حبة	79
غريب فروت	½ حبة	71
حليب كامل أو خالي من الدسم	1 كوب (240 مل)	68
بروكولي	½ كوب مطبوخ	60

كوني على يقين أنه من خلال تناول غذاء يومي متنوع يحتوي على كل المجموعات الغذائية ويوفّر خمس حصص أو أكثر من الخضار والفواكه، ستحصلين على الكمية الكافية من الفيتامين A.
تذكري!
عند تناول كميات كبيرة من الفيتامين A، يتم تخزينه في الجسم وبالتالي يتراكم ويكون له تأثير سلبي على الصحة. لذا ينصح بتناول الفيتامين A عن طريق مصادره الغذائية الطبيعية وليس من خلال المكملات الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة ومركزة منه.

 

ما هي فوائد مكملات فيتامين أ؟

• - يمنع الإصابة بعمى الليل.
• - فيتامين أ ضروري لتحويل الضوء إلى محفز كهربائي الذي ينتقل إلى الدماغ. بمعنى آخر، تعد الإصابة بعمى الليل علامة واضحة على نقص فيتامين أ.
• - مكملات فيتامين أ قد تقلل من تطور بعض الأورام.
• نظرًا أن فيتامين أ له تأثير على نمو الخلايا، فإنه يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. وفقًا للمعلومات الموجودة التي تقول أن الحصول على ما يكفي من فيتامين أ ضروري لنمو الخلايا بشكل صحيح، مما قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
• - يساعد في الحفاظ على جهاز مناعي قوي.
• - يساعد فيتامين أ في الحفاظ على آليات دفاع الجسم. تتضمن هذه الأغشية المخاطية التي تساعد في التقاط الجراثيم والبكتيريا الضارة الأخرى في رئتيك ومعدتك ومنطقة الأعضاء التناسلية.

كيف يعتبر فيتامين أ مفيدًا لبشرتك، ويساعد في التخلص من حب الشباب؟

فيتامين أ، كمضاد للأكسدة، يمكن أن يساعد في تحسين البشرة وصحتك بشكل عام من خلال مكافحة الإجهاد التأكسدي.

• - قد يساعد فيتامين أ في منع التهيج، وهو عنصر مساهم في حب الشباب الشائع.
• - تقدم التركيبات ذات الصلة إمكانات أكبر لعلاج حب الشباب بفيتامين أ. الريتينول أو الريتينويد هي أسماء أخرى لمثل هذه المكملات.