بخاخ ماء الأرز للشعر بأفضل الوصفات المُجربة لتطويل وتكثيف الشعر

فيتامين K (فيتامين ك) - أهميته وفوائده ومصادره وطرق استخدامه والأطعمة الغنية به

إن فيتامين ك هو فيتامين تخثر الدم، حيث أنه يعمل على جمع عدد من البروتينات معاً وذلك من أجل تشجيع وتحفيز عملية تخثر الدم. كما يمكن أن يساعد فيتامين K أيضاً في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.

فيتامين K هو فيتامين ذائب في الدهون ويصنع في الجسم من قبل البكتيريا الموجودة في الأمعاء. كما يتواجد في بعض الأغذية كالخضراوات الخضراء ومنتجات الألبان.

يستخدم فيتامين ك أحياناً في منتجات العناية بالبشرة التي تساعد على التئام الكدمات والندوب،  لأنه يمكن أن يؤثر على قدرات تخثر الدم. كما أن كريم فيتامين K يستخدم بشكل متكرر للمساعدة على علاج عدد من مشكلات البشرة مثل علامات التمدد، وعلامات الأوردة العنكبوتية، والهالات السوداء.

ما هي وظائف فيتامين ك؟

هذا العنصر، كأي فيتامين آخر، مطلوب بكمبات بسيطة في الجسم حتى يستطيع القيام بوظائف بشكل سليم.
فيتامين ك هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يقوم الجسم بتخزينه بكميات صغيرة واستنزافه بشكل سريع، وهو ما يفسر ضرورة استهلاكه بصورة مستمرة. ولكن الجسم يستطيع أيضًا إعادة تدوير كميات صغيرة منه لإعادة استخدامها.
يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في عملية إنتاج بروتينات تُعرف باسم “عوامل التخثر”، إلى جانب عملية تطور العظام والأنسجة المختلفة.
ولذلك يمكن لعدم الحصول على ما يكفي منه أن يؤدي إلى مشكلات تتعلق بنمو العظام وبعض المضاعفات الخطيرة الأخرى كالنزف.

أشكال وانواع فيتامين ك

بشكل عام، يوجد ثلاثة أنواع متاحة من هذا الفيتامين:

• فيلوكينون أو فيتامين ك1: هذا هو النوع الموجود في النباتات الورقية. ويمكن الحصول عليه عن طريق استهلاك هذه النباتات، ويستطيع الجسم امتصاصه بشكل أفضل عند ذوبانه في الدهون.
• ميناكينون أو فيتامين ك2: هذا هو النوع الذي تقوم بعض أنواع البكتيريا المعوية المعينة بإنتاجه. ويتم إنتاجه وامتصاصه بكميات صغيرة.
• مينادونين أو فيتامين ك3: يتم إنتاج هذا النوع اصطناعيًا ويستخدمه الأطباء كمكمل غذائي.

الأطعمة الغنية بفيتامين ك

اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن يضمن بشكل عام الحصول على ما يكفي منه. وذلك لأن الجسم لا يحتاج إلا إلى كميات صغيرة.

أكثر الأطعمة الغنية به هي كالآتي:

• الخضروات الورقية الخضراء كالسبانخ والبروكلي والخس
• بعض الفواكه كالتين
• اللحوم
• الجبن
• الصويا
• البيض

تختلف مصادر فيتامين ك حسب نوعه؛ إذ إن الخضروات الورقية غنية بفيتامين ك1 مثل:

• اللفت: يحتوي كوب واحد منه على 1062 ميكروجرامًا.
• الكرنب الأخضر: كوب منه يحتوي على نحو 1059 ميكروجرامًا.
• السبانخ: يحتوي كوب واحد منه نحو 889 ميكروجرامًا من فيتامين ك1.
• البروكلي: يحتوي الكوب الواحد على 220 ميكروجرامًا.
• كرنب بروكسل: يحتوي كوب منه على 218 ميكروجرامًا.

بينما فيتامين ك 2 يوجد في الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل:

• الدجاج: يحتوي فخذ الدجاجة الواحدة على نحو 60 ميكروجرامًا.
• صفار البيض: يحتوي على 32 ميكروجرامًا.
• الزبدة والأطعمة المخمرة.
• بعض أنواع الجبن.

 

نقص فيتامين ك 

بسبب عدم احتياج البشر لكميات كبيرة منه، فنقصه من الأمور النادرة. مع ذلك، فالأمر غير مستحيل.

قد يحدث ذلك في حالة المواليد الجدد ويؤدي إلى ميل إلى النزف. النقص في هذه الحالة يرجع إلى عدم دخول الفيتامين إلى المشيمة بسهولة، إلى جانب أن لبن الأم لا يحتوي على كميات كافية.
بالإضافة إلى ذلك، لا تكون البكتيريا المعوية للطفل في هذا السن كاملة، ولذلك لا يمتلك البكتيريا الضرورية لاستقلاب هذا الفيتامين المهم.
في هذه الحالات، يقوم الأطباء باستخدام حقن لإعطاء هذا الفيتامين في شكل مكمل غذائي. ع

لى الجانب الآخر، يمكن لأمراض كالتليف الكيسي، الداء البطني أو متلازمة الأمعاء القصيرة أن تؤدي إلى حدوث نقص.
ويمكن تفسير ذلك بأن هذا النوع من الاضطرابات يؤدي إلى تغيرات في قدرة الأمعاء على امتصاص عناصر متعددة، منها فيتامين ك.
بجانب ذلك، يمكن لبعض الأدوية كمضادات الاختلاج أو بعض أنواع المضادات الحيوية أن تؤدي إلى نقص.
النقص الشديد قد يتسبب في كدمات ونزف بسبب سوء تخثر الدم. وفي أخطر الحالات، قد تتسبب الحالة في نزيف داخلي.

اقرا ايضا : فيتامين D (فيتامين د ) - أهميته وفوائده ومصادره والأطعمة الغنية به 

 

متى يصف الأطباء المكملات الغذائي؟

استعمال أدوية سيولة الدم قد يتطلب استخدام مكملات فيتامين ك.
يوجد أنواع مختلفة متاحة من مكملات فيتامين ك. ويمكن العثور عليها عادةً ممزوجة مع عناصر غذائية أخرى كالكالسيوم وفيتامين د.

المكملات الفموية هي الأكثر شيوعًا. ولكن، في بعض الأحيان، قد يتم اللجوء إلى الحقن العضلية، وهذه هي الوسيلة المستخدمة في حالة المواليد الجدد لأنها تساعد على تخفيض خطر النزف الدماغي.

أخيرًا، في حالة استعمال مضادات التخثر، يصبح نقص فيتامين ك خطرًا بشكل خاص. وفي هذه المواقف، يجب الخضوع لفحصوات دم دورية لتقييم وقت التخثر.

فوائد فيتامين ك للبشرة

المعروف أن الفيتامينات مهمة لصحة الجلد ونضارة البشرة ويعد فيتامين ك واحدًا من الفيتامينات المهمة لصحة الجلد بالإضافة إلى فيتامين د وج وهـ؛ إذ تحافظ تلك الفيتامينات على صحة البشرة وشبابها وتقليل ظهور كل من:

• البقع السوداء في الجلد.
• احمرار الجلد.
• التجاعيد.
• تقشر الجلد وجفافه.

ونظرًا لدور فيتامين ك في حدوث تجلط الدم؛ لذا فهو يساعد على التئام الجروح والحروق والقروح والمناطق المتضررة بعد الخضوع لأي عملية جراحية. 

وقد يساعد فيتامين ك على علاج بعض الحالات الجلدية المرضية مثل:

• علامات التمدد (stretch marks).
• الدوالي.
• ندبات الجلد.
• الهالات السوداء.

لذا عادة ما تحتوي أغلب منتجات العناية بالبشرة والجلد على فيتامين ك، لكن مازالت الأبحاث المتعلقة بفوائد فيتامين ك على البشرة غير كافية بعكس الأبحاث التي أجريت على كلًا من فيتامين ج وفيتامين هـ.

طريقة استخدام فيتامين ك

 

في حالات نقص فيتامين ك، قد نحتاج إلى تناول أدوية فيتامين ك، ويجب تناول مكملات فيتامين ك مع الأطعمة التي تحتوي على دهون؛ كي يسهل امتصاصه.

وقد يتفاعل فيتامين ك مع بعض الأدوية الأخرى مثل مميعات الدم، والمضادات الحيوية، وأدوية خفض الكوليسترول، وأدوية إنقاص الوزن؛ لذا من الضروري استشارة الطبيب أولًا في تلك الحالات قبل تناول مكملات فيتامين ك.

وفي النهاية – غذائك دوائك – وننصح دائمًا بضرورة الحفاظ على تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع العناصر والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ومنها فيتامين ك، نظرًا لما تلعبه تلك العناصر والفيتامينات من أدوار حيوية داخل جسم الإنسان 

 

نصائح عند تناول فيتامين ك

لا يوجد أية أضرار للفيتامين ك، ويمكن أن تتضمن أهم النصائح عند تناول فيتامين K ما يلي:

• يفضل الحصول على فيتامين K من الأغذية الصحية بدلاً من المكملات الغذائية.
• حديثي الولادة يحتاجون إلى كمية أكبر من فيتامين ك.
• ينصح بعدم الإفراط في تناول مكملات فيتامين ك وتناولها تحت إشراف الطبيب.
• يجب استشارة الطبيب قبل تناول فيتامين K والأطعمة الغنية به في حال كان المريض يتناول بعض أنواع الأدوية، ومنها مميعات الدم، والمضادات الحيوية، وأدوية الصرع، وأدوية السرطان، وغيرها.
• عند أخذ مضادات التخثر، مثل الوارفارين، فإنه ينصح بمراقبة ما يتم تناوله من الفيتامين ك، وعدم التغيير في مقدار ما يتم تناوله من المصادر الطبيعية الغنية به، حيث:
  • في حالة اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك ثم التوقف فجأة عنه عندها سيكون الشخص معرضاً لزيادة خطر النزيف.
  • في حالة اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة قليلة من فيتامين ك ثم التوجه إلى تناول كميات كبيرة من فيتامين ك عندها يكون خطر تجلط الدم كبيراً
    

 

فوائد كريم فيتامين K للهالات السوداء

تحدث بعض الهالات السوداء بسبب الشعيرات الدموية الهشة التي يتسرب منها الدم في منطقة تحت العين الرقيقة، ونظراً لكون الجلد رقيقاً في هذه المنطة بالتالي فإن الدم يكون مرئياً بوضوح وذلك على شكل أكياس بنية اللون.

ويمكن أن تتضمن فوائد كريم فيتامين K للبشرة هو أنه قد يساهم في علاج الهالات السوداء، حيث أن تطبيق كريم فيتامين ك بلطف على هذه المنطقة قد يساعدة على تقليل تغير اللون وذلك من خلال التسبب في تجلط الدم، ومنع انتشاره، مع إمكانية مساعدة كريم فيتامين K أيضاً في منع المزيد من التسرب.

ويجدر الذكر أن أكثر كريمات فيتامين K للهالات السوداء فاعلية تحتوي أيضاً على الفيتامين C الذي يساعد الجلد على امتصاص فيتامين K بشكل أسرع، كما قد يحتوي كريم فيتامين ك للهالات السوداء على الفيتامين A الذي يساعد على تجديد وتقوية البشرة الرقيقة تحت العين.